Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

  • Main
  • Методы исследования рыбы и рыбных...

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В.
¿Qué tanto le ha gustado este libro?
¿De qué calidad es el archivo descargado?
Descargue el libro para evaluar su calidad
¿Cuál es la calidad de los archivos descargados?
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.
Año:
2020
Editorial:
ЭБС Лань
Idioma:
russian
Archivo:
PDF, 3.69 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian, 2020
Leer en línea
Conversión a en curso
La conversión a ha fallado

Términos más frecuentes